Овощи и картофель

В разных районах страны, в зависимости от климатических условий и традиций в питании, выращивают овощи нескольких десятков видов. Среди признанных - капуста, морковь, свекла, помидоры, огурцы, лук; на долю этой шестерки приходится ѕ всего потребления овощей. Картофель в перечне пропущен умышленно, поскольку он, строго говоря, не относится к овощам, хотя и продается в овощных магазинах. О химическом составе и пищевой ценности овощей рассказано в статье.

image/djvu

Вид ЦОР

Текст

Журнал "Химия и жизнь"

Выпуск 7

Класс

10 класс

11 класс

Поставщики ЦОР

АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"

Предмет

Химия

Тематический рубрикатор

Теоретические основы химии

Химия и жизнь

Химия и пища