Информация о ресурсе

Название ресурса

Миндаль

Описание ресурса

У миндаля обыкновенного есть две разновидности: горький и сладкий. Семена сладкого миндаля используют в кондитерской промышленности. Семена горького миндаля могут быть опасны для здоровья: они содержат амигдалин, среди продуктов распада которого — глюкоза, бензальдегид и цианистый водород, он же синильная кислота. (Запах бензальдегида — это и есть запах горького миндаля). А миндальное масло, получаемое из обоих видов миндаля, используют для растворения многих препаратов, предназначенных для инъекций.

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Гипертекст с иллюстрациями

Гипертекст/Гипертекст с иллюстрациями

Журнал "Химия и жизнь"

Класс