Информация о ресурсе

Название ресурса

Предъявите ваш состав!

Описание ресурса

Изотопный состав растения и приготовленного из него продукта говорит месте произрастания данного сорта, изотопный состав волос человека — о его рационе. Кроме того, разные растения по разному усваивают изотопы углерода, и это также позволяет в некоторых случаях выявить фальсификацию, изучив продукт с помощью масс-спектрометра. Тот же принцип лежит и в основе уреазного теста, с помощью которого определяют наличие в желудке человека хеликобактера — возбудителя язв и гастритов.

Как открыть?

application/pdf

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Гипертекст с иллюстрациями

Гипертекст/Гипертекст с иллюстрациями

Журнал "Химия и жизнь"

Класс