Информация о ресурсе

Название ресурса

Мясо без костей

Описание ресурса

По аминокислотному составу соевый белок очень близок к животному. В нем есть все незаменимые аминокислоты. 60-90 граммов соевого белка удовлетворяют суточную потребность человека в лизине, триптофане и лейцине. Вот почему сою называют мясом без костей. О сое как о компоненте нашего питания рассказано в статье.

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Гипертекст с иллюстрациями

Гипертекст/Гипертекст с иллюстрациями

Журнал "Химия и жизнь"

Класс