Информация о ресурсе

Название ресурса

Мысли о масле

Описание ресурса

Статья посвящена растительным маслам – главному источнику жирных кислот. Основные критерии пищевой ценности растительных масел – количество и соотношение линолевой и линоленовой кислот. Важная их характеристика – содержание витамина Е. Чтобы масло не теряло своих полезных свойств, его надо правильно хранить и правильно использовать.

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Гипертекст с иллюстрациями

Гипертекст/Гипертекст с иллюстрациями

Журнал "Химия и жизнь"

Класс