Информация о ресурсе

Название ресурса

Грибы производят витамин

Описание ресурса

Витамин Н, или, как его чаще называют, биотин – кофактор не менее десяти ферментов, ведущих в клетке синтез жизненно необходимых веществ. Это значит, что только в соединении с биотином белковые молекулы ферментов обретают каталитическую активность и получают возможность выполнять свою функцию. Один из путей получения биотина – микробный синтез. Лучшим кандидатом на роль продуцента оказался гриб-ризопус.

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Текст

Журнал "Химия и жизнь"

Класс

АНО ЦЕНТР "НаукаПресс"