Информация о ресурсе

Название ресурса

Таинственная капуста

Описание ресурса

Крысы, которых кормили высушенной и измельченной капустой, заболевали раком реже, чем другие, которых кормили полноценной смесью рафинированных компонентов. Оказалось, что капуста активирует антионкогенный фермент глутатионтрансферазу — но также и гидроксилазу, которая, наоборот, способствует канцерогенезу! В общем, эти механизмы настолько сложны, что лучшая профилактика болезней — разнообразный рацион.

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Гипертекст/Гипертекст с иллюстрациями

Гипертекст с иллюстрациями

Журнал "Химия и жизнь"

Класс