Информация о ресурсе

Название ресурса

О пользе бесполезного

Описание ресурса

В статье приведены некоторые сведения о веществах, не имеющих питательной ценности и тем не менее употребляемых в пищу. А таких веществ много – карбонаты, пальмитаты, аскорбинаты, хлориды, эфиры, тартраты, бензоаты. Цитраты, нитриты, альгинаты… Одним словом, есть о чем поговорить.

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Гипертекст с иллюстрациями

Гипертекст/Гипертекст с иллюстрациями

Журнал "Химия и жизнь"

Класс