Информация о ресурсе

Название ресурса

Млечное вино скифов

Описание ресурса

) В статье рассказано о кумысе – традиционном напитке казахов, киргизов, монголов и Башкиров, который готовили из кобыльего и верблюжьего молока. Его сбраживали особой закваской, которая, как теперь установлено, состоит из молочнокислых бактерий и кумысных дрожжей. О способе приготовления кумыса, его составе и целебных свойствах рассказано в статье.

Как открыть?

image/djvu

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Гипертекст с иллюстрациями

Гипертекст/Гипертекст с иллюстрациями

Журнал "Химия и жизнь"

Класс