Информация о ресурсе

Название ресурса

Формула яда

Описание ресурса

Что общего между грибами строчками и ракетным топливом? Оказывается, строчки содержат яд гиромитрин (прежнее название – шельвелловая кислота), который при гидролизе образует ядовитые производные гидразина. О яде строчков, о его свойствах и химии и о том, как правильно готовить строчки, чтобы не отравиться, рассказано в статье.

Как открыть?

application/pdf

Рубрикаторы

Вид ЦОР

Гипертекст с иллюстрациями

Гипертекст/Гипертекст с иллюстрациями

Журнал "Химия и жизнь"

Класс